Для развития личного подсобного хозяйства (приобретение, выращивание и реализация кроликов племенных пород) – Прокопенко Александру Фёдоровичу была выделена государственная социальная помощь на основании социального контракта.
Реализация данного проекта стала возможна благодаря программе «Содействие», реализующейся при поддержке Губернатора Белгородской области Вячеслава Владимировича Гладкова. Заключив социальный контракт, Александр Фёдорович приобрел кроликов племенных пород, корма, сено.
После окончания Воронежского сельскохозяйственного института, Александр Фёдорович занимался животноводством, но вот уже много лет посвятил разведению кроликов, эти навыки были переняты от отца.
О своих питомцах хозяин может рассказывать часами, настолько он увлечен своим делом. Это уникальные животные – одни общительные, другие застенчивые.
Александр Фёдорович с легкостью определяет породистость кроликов, которых не единожды оценивали на выставке чистопородных кроликов в разных городах России.
Кролики размножаются быстро и такой прирост потомства требует больших усилий от кролиководов.
Для обеспечения спроса населения на продукты животноводства, существует огромное количество вариантов производства животноводческой продукции и разведение кроликов, выступает одним из важнейших способов мясного и пушного производства. Мясо кроликов, не только вкусное, но и полезное, оно содержит высокое соотношение белка, кальция и витаминов, при достаточно низком уровне жиров и холестерина. Поэтому мясо кроликов отлично подходит для диетического питания и является легкоусвояемым продуктом.
