Гусят по осени считают
Для создания фермы по разведению гусей породы Линда и реализации получаемой продукции, жительнице п. Волоконовка – Алтуниной Галине Васильевне была выделена государственная социальная помощь на основании социального контракта.
Реализация данного проекта стала возможна благодаря программе «Содействие», реализующейся при поддержке Губернатора Белгородской области Вячеслава Владимировича Гладкова. Заключив социальный контракт, Галина Васильевна приобрела гусят и морозильный ларь.
Породу Линдовских гусей, хозяйка личного подсобного хозяйства выбрала за то, что они характеризуются мясной направленностью, средний весовой показатель которых достигает – 6-8 кг с высокими темпами прироста, повышенной устойчивостью к жаре и холоду, высоким уровнем яйценоскости, высокой выживаемостью молодняка, хорошим вкусовым качеством мяса.
При выращивании гусей, фермер получает не только мясные продукты, печень, которая высоко ценится в кулинарии, обладающий полезными свойствами жир (имуномоделирующими, антибактериальными и антиоксидантными), но и яйца, перья, пух, органические удобрения. Круг покупателей в первую очередь составляет местное население и местные рынки. Благодаря тому, что конкуренция в отрасли на сегодняшний день практически отсутствует, это позволяет рассчитывать на повышенный спрос и поддержание достойных цен на свою продукцию.
Галина Васильевна уже начала реализацию произведенной в личном подсобном хозяйстве мясной продукции.
